Славянский домашний квас

Славянский домашний квас отлично справляется с сухостью организма в летнюю жару. Также его можно использовать как основу для окрошки. Истинные любители кваса пьют его в любое время года. Этот полезный и хорошо утоляющий жажду напиток насыщает организм витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты:

• Вода – 2000 мл
• Сухари из ржаного хлеба – 250 г
• Дрожжи прессованные – 70 г
• Сахар – 50 г
• Изюм – 1 ст.л.
• Мята – 2 веточки

Способ приготовления:

Как же нам приготовить славянский домашний квас? Конечно же, для начала сушим сухари. Нарезаем ржаной хлеб на тонкие ломтики и подсушиваем в духовке. Они должны стать хрупкими и более темного, румяного цвета.

Выкладываем подготовленные сухарики в кастрюлю и наливаем в нее же кипящую воду. Накрываем крышкой и отставляем на 4 часа.

Остывший к этому времени настой процеживаем.

Добавляем в него сахар, веточки мяты, свежие дрожжи. Накрываем тканым полотенцем и оставляем в теплом месте. После начала брожения настой должен перебродить часов 6.

Когда появится пена, еще раз процеживаем и разливаем в стеклянную тару. Бросаем заранее промытый и обсушенный изюм. Крепко закрываем тару и помещаем в прохладное место.

Дня через 3-4 готовый домашний квас можно пить. Надеемся, рецепт этого фантастического напитка будет занесен в домашнюю тетрадь любимых рецептов. Приятного аппетита!

Похожее:

Тушеная курица Азу из индейки — 6 вкусных рецептов Котлеты из щуки с салом – 5 ну очень вкусных и сочных рецептов Оленина — 10 рецептов приготовления Фрикадельки в духовке — 8 рецептов с подливкой, томатном, сметанном соусе Отбивные из куриного филе – 10 пошаговых рецептов на сковороде Жареная курица с золотистой корочкой на сковороде — 8 вкусных рецептов Колбаса из свинины в кишках — 7 пошаговых рецептов в домашних условиях Свиная шея — 10 вкусных рецептов Гуляш из индейки — 8 вкусных рецептов Куриный суп с вермишелью – 10 пошаговых рецептов Фрикадельки в сливочном соусе — 8 рецептов на сковороде, в духовке Свиные ребрышки на мангале — 6 пошаговых рецептов маринадов Творожные шарики – 7 рецептов жареных в масле шариков Паста с креветками — 10 пошаговых рецептов приготовления Рецепты приготовления голубцов из капусты с рисом, мясом и различными соусами в духовке Пышная шарлотка с яблоками в духовке — 10 самых вкусных и простых рецептов Творожная запеканка с изюмом в духовке — 5 рецептов пышной запеканки Ветчина в ветчиннице — 8 рецептов в домашних условиях Лагман по-узбекски — 5 пошаговых рецептов приготовления Теплый салат с баклажанами — 5 пошаговых рецептов приготовления