Рецепты блинов на овсянке

Блины – любимое блюдо детей и взрослых. Готовить их можно по-разному, но для сохранения фигуры вместо муки лучше использовать овсяные хлопья. Есть семь рецептов овсяных блинов на каждый день Масленицы.

С кефиром

Вместо молока и воды в этом рецепте используется кефир. Это позволит снизить калорийность блюда, а также насытить его белками животного происхождения.

Продукты:

• овсяные хлопья – 90 г;
• кефир – 1 стакан;
• яйцо – 2 шт.;
• растительное масло – 10 мл;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль, сода – по щепотке.

Процесс приготовления:

1. Хлопья измельчить блендером, добавить кефир и подождать полчаса.
2. Внести в смесь остальные ингредиенты, все тщательно размешать.
3. Сковороду смазать маслом, разогреть и выпекать блины до румяной корочки с двух сторон.

С томатным соком

Такие блины не только обладают приятным ароматом и оригинальным вкусом, а также набором полезных компонентов. Они нормализуют работу пищеварительной системы и насыщают организм полезными веществами.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 30 г;
• томатный сок – 30 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• зелень.

Процесс приготовления:

1. В емкости соединить овсянку, томатный сок, соль. Подождать 20 минут, чтобы отруби набухли.
2. Добавить измельченную зелень, яйцо, тщательно взбить массу.
3. Жарить блины на разогретой сковороде до готовности.

С морковкой и йогуртом

Блюдо отлично сочетается со сладкими начинами из фруктов, творога и ягод.

Ингредиенты:

• кефир – 2 стакана;
• кипяток – 100 мл;
• овсяные хлопья – 60 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2,5 ст.л.;
• морковь – 80 г;
• мука – 1 стакан;
• сода – 0,5 ч.л.;
• соль – щепотка;
• сливочное масло – 30 г;
• растительное масло – 3 ст.л.

Порядок действий:

1. Залить хлопья кефиром (1 стакан) и оставить на 10 минут.
2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить сахар, соль. Взбить смесь венчиком до образования пены.
3. На терке измельчить морковь, внести ее в яично-сладкую массу. Добавить оставшийся кефир и овсяные хлопья.
4. Ввести муку, соду и растительное масло.
5. Постоянно помешивая, добавить кипяток.
6. Выпекать блины на сковороде, смазанной растительным маслом по 2 минуты с каждой стороны.
7. Готовые блинчики смазать сливочным маслом и сложить в стопочку.

С молоком и какао

Это отличный завтрак для сладкоежек. А если еще сочетать его с фруктами, то блины станут любимым лакомством для детей.

Продукты:

• мука – 60 г;
• овсяные хлопья – 45 г;
• порошок какао – 3 ст.л.;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;




• соль – щепотка;
• яичный белок – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 10 мл;
• сахар – 1 ст.л.;
• молоко – 180 мл;
• вода – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Муку смешать с хлопьями, разрыхлителем, солью и какао.
2. В отдельной миске взбить белок, ввести сахар, молоко, воду, масло.
3. Соединить две приготовленные смеси и тщательно перемешать. Подождать 5 минут.
4. Сковороду разогреть, смазать маслом и печь блины по 1-2 минуты с двух сторон.

С творогом

Для теста:

• отруби – 80 г;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• сахар – 1 ст.л.

Для начинки:

• ванилин – 1 пакетик;
• творог – 200 г;
• сахар – 2 ст.л.

Порядок действий:

1. Соединить все продукты для теста, чтобы получилась однородная масса.
2. Смазать сковороду и жарить на ней блины с двух сторон 1-2 минуты.
3. Для приготовления начинки нужно перетереть творог, добавить ванилин, сахарный песок. Если масса получилась слишком густой, то можно разбавить ее молоком.
4. На готовый блинчик выложить начинки, разровнять и свернуть пополам.
5. Кушать блины можно как холодными, так и горячими.

С яблоком и кефиром

Этот рецепт подойдет любителям сладкого, которые при этом желают сохранить свою фигуру.

Ингредиенты:

• творог – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 4 ст.л.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• молоко – 100 мл;
• яблоко – 1⁄2 шт.;
• стевия.

Порядок действий:

1. Яйца взбить, добавить молоко, творог, масло и стевию.
2. Ввести муку.
3. Яблоко измельчить на терке, добавить к тесту.
4. На смазанной сковороде выпекать блины до румяности.

С молоком и яйцом

Этот классический рецепт является основой для остальных вариантов приготовления овсяных блинов.

Ингредиенты:

• молоко – 2 стакана;
• яйцо – 3 шт.;
• овсяная мука – 6 ст.л.;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ч.л.;
• сода – щепотка.

Порядок действий:

1. В миске смешать все продукты и оставить на 15 минут, чтобы овсянка набухла.
2. Сковороду смазать маслом и жарить блины до подрумянивания с двух сторон.
3. Подавать блины можно с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.