Курица в кофе

Ингредиенты:
куриная грудка с кожей – 2 шт.
свежемолотый кофе – 10 гр
чёрный перец, кардамон, соль
мёд – 1 ч.л.
1 ст.л. оливкового масла
лимонный сок – 1 ч.л.
цедра 1 лимона

На гарнир:
болгарский перец
баклажан
шампиньоны
лук репчатый
помидор
кабачок
спаржа
кукуруза

Для соуса:
майонез, сметана или сливки 33% – 200 гр
чеснок – 3 зубчика
зелень

Приготовление:
Смешайте кофе, цедру, перец, кардамон, мёд, масло и соли.

Натрите маринадом курицу и оставьте в холодильнике на 2 часа.

Поставьте курицу в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут.

Овощи нарежьте пластинами или кольцами толщиной 1 сантиметр и запекайте на гриле.

Смешайте майонез (сметану или сливки) с чесноком и зеленью.

КУРИЦА В КОФЕЙНОМ МАРИНАДЕ

Ингредиенты:

Кофе грубого помола – 3 ч. л.
Вода – 3,5 стакана
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Чили-пудра – 3 ст. л.
Красный перец хлопьями – 0,5 ч. л.
Чеснок – 3 зубчика
Корица – 1 шт.
Куриные ножки – 8 шт.

Приготовление:
Заварите кофе на 1,5 стакана воды.

Смешайте 2 стакана воды и сваренный кофе, соль и сахар, чеснок, пудру чили, красный перец и палочку корицы.

Замаринуйте курицу на 4 часа под грузом.

Обжарьте на гриле в духовке 20 минут, на открытом огне или на сильно раскалённой сковородке.

Похожее:

Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки Пицца на сковороде — 10 быстрых рецептов Куриные ножки на сковороде — 10 пошаговых рецептов приготовления Кофе по-антильски  Шоколадный бисквит – 10 простых рецептов пышного бисквита для торта Салат из огурцов, помидоров, перца, лука на зиму — 8 пошаговых рецептов Маринованная капуста крупными кусками — 6 рецептов быстрого приготовления Суп из белых грибов – 8 пошаговых рецептов приготовления Печеночный паштет — 10 рецептов в домашних условиях Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Сырные лепешки – 10 пошаговых рецептов на сковороде Уха из судака — 5 очень вкусных рецептов в домашних условиях Рулет из лаваша — 10 рецептов с разными начинками Огурцы с красной смородиной — 5 пошаговых рецептов на зиму Пирог с картошкой и фаршем Сырный суп с фрикадельками — 7 рецептов приготовления Паста с креветками в сливочном соусе — 10 пошаговых рецептов приготовления Пирог на сковороде — 10 простых рецептов Кофе Шато (Café Château) Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Суп с клецками – 10 пошаговых рецептов приготовления