Рецепт торта Прага

Этот рецепт разработал Владимир Михайлович Гуральник, главный кондитер ресторана Прага. Основой послужил торт Захер.

Ингредиенты:
сметана 15% — 300 гр
сахар — 200 гр
мука — 200-300 гр
сливочное масло
яйца — 2 шт.
сгущёнка — 1 банка
абрикосовое пюре
соды
какао

Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Взбить крем с какао и сгущёнкой.

Готовим тесто.

Взбить яйца с сахаром и добавляем соду.

Аккуратно добавляем муку и какао. Должно получится тесто как густая сметана.

Выпекать коржи в духовке, в форме 26 сантиметров при температуре 180 градусов. Проверять готовность минут через 30.

Коржи пропитываем коньяком, смазываем абрикосовым джемом или пюре.

Каждый корж смазываем кремом.

Растопите шоколад или приготовьте глазурь из масла, какао, молока и полейте торт.

Никаких дополнительных украшений не требуется. Торт Прага хорош своей лаконичностью.

Похожее:

Творожные шарики – 7 рецептов жареных в масле шариков Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Молочные коржики – 7 рецептов из детства по ГОСТУ в домашних условиях Как варить кальмары правильно — 10 пошаговых рецептов Ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом — 8 очень вкусных рецептов Осетинский пирог с сыром Овсяные оладьи — 8 рецептов из овсяных хлопьев, овсяной муки Яичница – 10 вкусных рецептов приготовления яичницы на завтрак Яйцо пашот в микроволновке – 5 пошаговых рецептов приготовления Малосольная горбуша — 10 рецептов в домашних условиях Заливное из рыбы — 10 простых и вкусных рецептов Венские вафли — 10 рецептов приготовления в домашних условиях Банановый пирог – 10 пошаговых рецептов приготовления Торт Прага Малиновое желе — 7 вкусных рецептов на зиму с фото пошагово Свиное сердце – 10 вкусных рецептов приготовления Сациви из курицы по-грузински — 6 пошаговых рецептов Как варить сосиски правильно Пицца из лаваша на сковороде — 8 пошаговых рецептов Котлеты из рыбных консервов — 7 пошаговых рецептов приготовления Котлеты из щуки – 10 ну очень вкусных рецептов